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Résultats 21 - 30 sur un total 212 pour  Wikipedia / texture saveur / Wikipedia    (2014721 articles)

Sirop d'érable Imprimer cet article

Maple_syrup

rapidement à un goût de bourgeon dans le sirop d'érable et qui peut être décrit comme une saveur et un arôme chocolatés déplaisants qui laissent un arrière-goût désagréable persistant. cette saveur est créé par l'arbre naturellement lors de l'éclosion des bourgeons, ce qui

Corned-beef Imprimer cet article

Corned-beef-1

Le corned-beef est une préparation culinaire de viande de bœuf qui se présente sous deux formes : soit en une pièce de viande (généralement la poitrine), dite «  demi-sel  », qui a été préparée dans une saumure , soit en « menus morceaux agglomérés de bœuf maigre, additionné

Chlorure de sodium Imprimer cet article

Selpologne

sel de cuisine, sel de table, sel marin, sel gemme, halite N o CAS 7647-14-5 N o ECHA 100.028.726 N o CE 231-598-3 Code ATC A12 CA01 B05 CB01 B05 XA03 S01 XA03 PubChem 5234 SMILES [Na+].[Cl-] PubChem , vue 3D InChI InChI : vue 3D InChI=1/ClH

Coulommiers (fromage) Imprimer cet article

Coulommiers_lait_cru

Le coulommiers est un fromage au lait de vache , à pâte molle, non pressée et non cuite, composé de 45 à 50 % de matières grasses originaire de Coulommiers , apparenté au Brie , même s'il n'est plus produit dans la ville depuis longtemps. Sommaire 1 Histoire 2 Appellation 3

Asperge Imprimer cet article

Asperges_vertes

L' asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XV e  siècle . Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui proviennent de rhizomes d'où

Fève Imprimer cet article

PikiWiki_Israel_30880_Green_Bean

Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des Fabaceae , sous-famille des Faboideae , tribu des Fabeae . Comme les fèveroles , les fèves cultivées ont comme origine l'espèce botanique Vicia faba . Le terme désigne aussi la graine qui, consommée à l'état frais

Marinade Imprimer cet article

Coq_au_Vin_-_Marinating

modifier le code ] Les marinades ont trois intérêts possibles : soutenir ou compléter la saveur de l'ingrédient, modifier légèrement sa texture , notamment par l’acidité qui ramollit le collagène des produits animaux, permettre une meilleure conservation. La marinade doit

Salmorejo Imprimer cet article

Salmorejo_cordouan

Le salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole , originaire de la région de Cordoue en Andalousie . Il s’agit d’une crème élaborée à partir de mie de pain , à laquelle on ajoute de l’ ail , de l’ huile d’olive , du vinaigre (optionnel), du sel et de

Soubressade Imprimer cet article

Matanceres

plus appréciée est faite avec de la viande de porc noir élevé dans l'île. En raison de sa texture plutôt molle, la soubressade ne se mange pas d'habitude seule mais sur du pain, frite ou crue, ou, plus souvent, utilisée comme farce, ingrédient ou condiment d'un grand nombre de recettes

Province de Valladolid Imprimer cet article

Vaceos224

La province de Valladolid (en espagnol  : Provincia de Valladolid ) est l'une des neuf provinces de la communauté autonome de Castille-et-León , dans le nord-ouest de l' Espagne . Elle compte une population de 529 159 habitants pour un total de 225 municipalités, une superficie de 8