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Résultats 1 - 10 sur un total 133 pour  Wikipedia / texture consomme / Wikipedia    (2014369 articles)

Cuisine des États-Unis Imprimer cet article

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La cuisine des États-Unis est extrêmement diversifiée et difficile à définir, les États-Unis ayant attiré des immigrants du monde entier, apportant chacun leur culture et leurs goûts culinaires. D'une certaine façon la cuisine américaine est considérée comme une synthèse des

Cuisine mexicaine Imprimer cet article

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La cuisine mexicaine est considérée comme très variée de par son héritage préhispanique (des indigènes de Mésoamérique ) et européen (principalement espagnol ), conséquence de la conquête espagnole de l'empire Aztèque au cours du XVI e  siècle . Elle a aussi connu l'influence

Tomate Imprimer cet article

Tomatoes_plain_and_sliced

] , largement cultivée pour son fruit . Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit , crue ou cuite. Elle est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays, et tout particulièrement dans le bassin méditerranéen . L

Végétarisme Imprimer cet article

Soy-whey-protein-diet

Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale . Sa définition la plus large correspond à l'ovo-lacto-végétarisme, qui consiste à consommer des végétaux , des champignons et des aliments d'origine animale (comme les produits apicoles , les

Yaourt Imprimer cet article

Joghurt

développement, ce mets naturellement acide est souvent additionné de sucre et de fruits pour être consommé en dessert ou au petit-déjeuner. Sommaire 1 Spécificités du yaourt 2 Étymologie 2.1 Usage actuel : « yaourt » ou « yogourt » 3 Histoire : des laits fermenté

Cuisine provençale Imprimer cet article

Espadon,_et_poivron_grill%C3%A9

La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle qui allie une grande diversité de produits de Provence méditerranéenne . Elle est historiquement avant tout tributaire, dès le Moyen Âge , de la prise du pouvoir des comtes de Provence dans le royaume de Naples , après la bataille

Cuisine médiévale Imprimer cet article

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La cuisine médiévale regroupe les plats, les habitudes alimentaires et les méthodes de cuisson des diverses cultures européennes , durant le Moyen Âge , entre le V e et le XVI e  siècle. Durant cette période, les régimes alimentaires et la préparation des plats évoluèrent plus

Cuisine de la Provence méditerranéenne Imprimer cet article

Ail_en_Tresse

La cuisine de la Provence méditerranéenne est avant tout une cuisine liée aux produit de la pêche, de l'élevage et du terroir. Pêche maritime ou fluviale, viande des troupeaux ovin ou bovin, produits des plaines céréalières (blé et riz) ou des garrigues (huile et vin). Sommaire

Chocolat Imprimer cet article

Chocolate_fountain

ajoutées éventuellement des épices, comme la vanille , ou des matières grasses végétales. Consommé initialement sous forme de xocoatl (boisson épicée) au Mexique et en Amérique centrale , le chocolat se démocratise avec la révolution industrielle . Au XVI e  siècle, il est

Histoire du chocolat en Espagne Imprimer cet article

Xocolatada_-_Madrid

L' histoire du chocolat en Espagne est une partie de l'histoire culinaire espagnole débutant au  XVI e  siècle , depuis la découverte du cacao ( cacaoyer ) par les Espagnols en Amérique Centrale au début de la colonisation de l'Amérique, jusqu'à nos jours [ 1 ] . Après la