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Le pain et la panification/Partie 1/Chapitre 1 Imprimer cet article

Le_pain_et_la_panification_-_Fig._1

eau laiteuse qui abandonne sur le tamis des débris solides, et dépose au fond de la capsule une poudre blanche très tassée. Quant à la pâte qu’on tient à la main, elle devient grise, de plus en plus adhésive, et finit par se réduire à une masse très élastique, ne collant pas

Le Captain Cap/Texte entier Imprimer cet article

Il importe tout d’abord de dissiper une des plus grossières erreurs de ce temps et des plus néfastes. Le Captain Cap n’a jamais existé , assure-t-on couramment au sein de certaines sphères d’habitude mieux informées. Qu’en savent-ils, ces gens ? J’admets que vous affirmiez

wikisource.org | 2016/12/31 1:38:32

Page:Figuier - Les Merveilles de la science, 1867 - 1891, Tome 3.djvu/299 Imprimer cet article

obtient des amorces dont la détonation est fort énergique. Cependant cette application du coton poudre n’a pas donné de bons résultats aux praticiens qui l’ont essayée. Les effets des capsules pyroxyliques, sont irréguliers ; en outre, les armes sont attaquées, par suite de la

wikisource.org | 2017/10/3 1:57:31

De l’Alimentation publique/09 Imprimer cet article

À côté du sucre, comme élément de prospérité coloniale et de bonne alimentation intérieure, se place le café, dont la production est restée une source de revenus considérables pour nos établissemens d’outre-mer. J’ai plus d’une fois signalé dans la Revue l’intérêt qu

wikisource.org | 2017/8/16 11:33:18

L’Industrie et le monopole des tabacs Imprimer cet article

Chaque année, l’administration des tabacs publie un compte-rendu de ses opérations, et chaque année le chiffre toujours croissant de son bénéfice réel fait jeter des cris d’admiration à tous les journaux. On n’entend plus les plaintes que l’ignorance populaire ou les prétentions

wikisource.org | 2019/9/26 17:04:50

L'Effort français - Notre Artillerie Imprimer cet article

A la veille de la guerre, le Décret du 2 décembre 1913, portant règlement sur le service en campagne , disait : « L’infanterie conquiert et conserve le terrain… Le feu de l’artillerie n’a qu’une efficacité minime contre un adversaire abrité. Pour amener cet adversaire à se

wikisource.org | 2015/7/13 17:54:51

Des Agens de la production agricole/01 Imprimer cet article

Il paraît fort simple au premier abord d’obtenir les produits de la terre. « Semez, et vous récolterez ; » ce sont paroles vraies sans doute, mais à deux conditions, que la terre soit fertile et que la semence soit féconde. Sur ces deux points, la science contemporaine a obtenu d

wikisource.org | 2015/10/18 15:41:09

Le Café, sa culture et ses applications hygiéniques Imprimer cet article

À côté du sucre, comme élément de prospérité coloniale et de bonne alimentation intérieure, se place le café, dont la production est restée une source de revenus considérables pour nos établissemens d’outre-mer. J’ai plus d’une fois signalé dans la Revue l’intérêt qu

wikisource.org | 2015/12/6 14:45:27

Monographie de la pomme de terre/Troisième partie Imprimer cet article

123. Nous avons exposé, dans la première Partie de cet ouvrage, les diverses questions relatives à la culture de la pomme de terre ; nous avons ensuite passé en revue la marche et les caractères de la maladie qui l’a frappée en 1845, les causes probables qui ont précédé et accompagn

wikisource.org | 2016/1/18 5:10:20

Moyens curatifs et hygiéniques opposés au Choléra-Morbus pestilentiel Imprimer cet article

OPPOSES AU CHOLERA-MORBUS PESTILENTIEL [1] Le Choléra pestilentiel a suscité, dans chacun des pays témoins de ses ravages, une multitude de remèdes empiriques, préconisés par ceux qui les administrent, accueillis avec une confiance aveugle par ceux qu’ils doivent secourir, décrédit

wikisource.org | 2016/1/9 13:27:25