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Résultats 1 - 10 sur un total 104 pour  Wikipedia / Jiaozi viande / Wikipedia    (2014721 articles)

Chateaubriand (viande) Imprimer cet article

Un chateaubriand (ou châteaubriant [ 1 ] ) est une pièce de viande de bœuf taillée dans le filet d'une épaisseur variant de deux à quatre centimètres (en dessous, c'est un tournedos , au-dessus, c'est un rôti de filet). Il peut être bardé de lard, son diamètre est variable suivant

wikipedia.org | 2019/11/22 19:24:59

Cuisine slovaque Imprimer cet article

Kapustnica

produits comprenaient du blé , des pommes de terre , du lait et des produits laitiers, de la viande de porc , de la choucroute et des oignons ainsi que, dans une moindre mesure, de la viande de bœuf , d' agneau , de chèvre , de la volaille , des œufs et quelques autres légumes locaux

Studium de Trets Imprimer cet article

Tacuinum_Sanitatis-cabbage_harvest

observés 149 jours maigres où ne furent servis que du poisson et des œufs [ 3 ] . Quant à la viande , elle apparaît régulièrement dans le menu du réfectoire. Servie pendant 217 jours, le plus souvent bouillie, c'est essentiellement du mouton (160 jours), ce qui amène une consommation

Pastel de papa Imprimer cet article

Pastel-de-papa

Le pastel de papa est un plat d' Amérique du Sud , qui consiste en une base de viande hachée et d' oignons recouverte d'une couche de purée de pommes de terre . Ce plat se consomme principalement dans des pays tels que l' Argentine , le Chili et l' Uruguay . Pastel de papa

Suffolk (race ovine) Imprimer cet article

Moutons_Suffolk

Le suffolk est une race ovine originaire d' Angleterre . Cette race a été introduite en France à la fin du XIX e  siècle et y a pris son essor à partir des années 1960, quand les éleveurs ont cherché à sélectionner des animaux mieux adaptés au climat français. Le suffolk a la

Bombine Imprimer cet article

Bombine_%C3%A0_l%27ancienne

aller trôner sur la cuisinière à bois. Il restait des heures à mijoter sur le fourneau. Sans viande , ce mets était appelé le « plat du pauvre » et pouvait se manger le vendredi, jour maigre [ 1 ] , [ 2 ] . Préparation [ modifier | modifier le code ] Bombine ardéchoise en cocotte

Bœuf Stroganov Imprimer cet article

Boeuf_Stroganov_001

en russe ) est une recette traditionnelle de la cuisine russe [ 1 ] , à base de ragoût de viande de bœuf mariné , sauté , puis braisé avec une sauce à la crème de smetana ou de crème aigre , de moutarde , de paprika , d' oignons , et de champignons . Cette recette classique

Aubrac (village) Imprimer cet article

Village_d%27Aubrac_(Aveyron)

Situé à une altitude d'environ 1 310 mètres dans la partie sommitale du plateau d' Aubrac , le village d'Aubrac est le plus élevé du département de l'Aveyron et un des plus élevés du Massif central [ Note 1 ] . Le climat montagnard , sous influence océanique, y est rude et les longs

Pörkölt Imprimer cet article

P%C3%B6rk%C3%B6lt

bœuf Lieu d’origine Hongrie Place dans le service Mets principal Ingrédients Viande (bœuf, veau, agneau, mouton, poulet ou dinde), aromates (oignon rouge, poivre, sel, paprika) Accompagnement Nokedli , galuska ou gnocchis modifier   Le pörkölt ( [ˈpøɾkø