Cuisine islandaise

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Cuisine islandaise
Catégorie Cuisine européenne
Saltkjöt og baunir, repas traditionnel de Mardi gras
Harðfiskur, poissons séchés

La cuisine islandaise est principalement basée sur le poisson, l'agneau et les produits laitiers.

Plats traditionnels[modifier | modifier le code]

Annexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • (en) Rene Redzepi, Gunnar Karl Gíslason et Jody Eddy, North: The New Nordic Cuisine of Iceland, Potter/TenSpeed/Harmony, 2014, 352 p. (ISBN 9781607744993)

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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