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Le programme officiel de l'enseignement de sciences physiques en classe de seconde a été défini par le Bulletin officiel spécial n° 4 du 29 avril 2010. La table qui définit les points à enseigner est remise en forme ci-dessous ; la source officielle se télécharge sur le site du Ministèr

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Les principales grandeurs utilisées pour caractériser la matière sont la masse , la quantité de matière (nombre de moles ), le poids , le volume , la masse volumique , la densité. Le tableau périodique est une méthode visuelle d´interprétation des propriétés chimiques des éléments

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Ce sont des molécules organiques contenant C, H, O et surtout N 2 types : molécules simples : acides aminés molécules complexes : polymères d'acides aminés c'est à dire composés d'un assemblage d'acides aminés. Les acides aminés [ modifier | modifier le wikicode ] Les acides

du glucose et des acides aminés, mais aussi des corps hydrosolubles comme les sels minéraux, l alcool ainsi que les vitamines [dites hydrosolubles] comme les vitamines B... et C par exemple) ou d'abord par la lymphe (cas des corps gras ou lipides et des vitamines liposolubles comme les