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Si le raisin de treille, à titre d’aliment agréable et salubre, mérite tous les soins ingénieux et délicats que lui prodigue la petite culture, le raisin de vignoble, destiné à la préparation du vin et répondant à des besoins plus généraux encore, détermine aussi un ensemble

La Garonne forme le port de Bordeaux. Ce port, fondé aux jours de la Gaule antique par une tribu de Celtibères, les Bituriges, a été de tout temps fréquenté, et déjà sous les Romains les vins de Burdigala étaient appréciés au dehors et formaient le principal élément d’exportation

L’étude publiée dans la Revue du 1er mars dernier par M. Prosper de Lafitte semble de nature à détruire l’espoir à peine renaissant de la viticulture. Devant une question aussi vitale, chacun doit apporter au pays son contingent d’expériences, d’observations, de conclusions pratiques

L’auteur et l’^diteur d^clarent r^server leurs droits de traduction et de reproduction pour tous les pays, y coinpris la Su&de et la NorvSge. Cet ouvrage a et£ ddpos£ au Ministere de l’lnt&ieur (section de la li- brairie) en novembre 1910. OUVRAGES DU MEME AUTEUR Paroles d’un Revolte

Figuré : justiciable : qui est du ressort de quelque chose, qui en dépend. Joubert explique : « Ne rendez pas justiciable du raisonnement ce qui est du ressort du sens intime. » Le justiciable, demandeur ou défendeur, porte une cause devant les tribunaux pour, selon la formule, s

M. Baldacci, savant ingénieur des mines, a fait de la constitution géologique-de la Sicile l’objet d’une étude approfondie. Je dois à son extrême obligeance la communication d’un mémoire inédit où je puise une partie des renseignemens qui vont suivre. Les reliefs principaux du

toujours identiques à eux-mêmes et de composition invariable. Nous apprenons que l’eau et l’ alcool dominent dans les vins : tout le monde eût pu le dire à notre place. Puis viennent, toujours par ordre pondéral décroissant, la glycérine, les matières colorantes, l’acide tartrique

VIN soutirage, opération qui consistait à le transvaser avec précaution dans do grandes craches en terre, badigeonnées à l’intérieur avec de la poix fondue. De ces cruches, l’une, Vamphora , avait la contenance de 2 urnes (80 pintes environ). L’amphore était quelquefois de verre

La maladie singulière qui, depuis 1846, sévit sur les vignobles des diverses contrées du globe, sera certainement comptée comme une des crises les plus graves qu’ait traversées l’agriculture au xix e siècle. De 1846 à 1855, cette maladie se développe avec une intensité redoutable