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Résultats 1 - 8 sur un total 8 pour  Wikipedia / acide gras / Wikipedia    (15651 articles)

Pathologie moléculaire/membrane cellulaire Imprimer cet article

entrainer la mort cellulaire.La peroxydation lipidique affecte plus particulièrement les acides gras polyinsaturés car ils contiennent plusieurs double liaisons insaturés dans lesquels des groupes méthylènes insaturés (-CH2-) possèdent des atomes d’hydrogènes réactifs, pouvant donner

wikibooks.org | 2016/10/2 9:43:07

Les principaux constituants de la matière vivante/Les constituants organiques/Lipides Imprimer cet article

Il existe 2 catégories de lipides : Simples = acides gras Complexes = lipides composés (glycérolipides, sphingolipides, céramides, cholestérol). Ce sont des esters d'alcool et d acide gras dont la propriété essentielle est l'insolubilité dans l'eau. Mais la solubilité est possible

wikibooks.org | 2015/11/24 7:33:16

Tribologie/Lubrifiants/Lubrifiants liquides Imprimer cet article

particules polluantes par les moteurs réglage des roulements à rouleaux coniques nanoparticules d acide borique valorisation des pneumatiques usés lubrification des moteurs 2 temps à essence effets de l'air contenu dans les lubrifiants roulements pour moteurs électriques lubrification

wikibooks.org | 2015/12/3 15:08:57

Apprendre à cuisiner/Les bases d'une bonne alimentation Imprimer cet article

nutriments comme les sels minéraux, les oligo-éléments, les fibres, les vitamines, les acides gras essentiels bref à tout ce qui a disparu des produits aseptisés, raffinés et synthétiques dont on nous fait la promotion et qui nous feront perdre et la santé et le goût, si ce n'est

wikibooks.org | 2017/7/22 21:22:05

Chimie organique/Anhydrides d'acide Imprimer cet article

Anhydride d acide  : O ‖ R—C | O—C—R' ‖ O Catégorie  : Chimie organique (livre)

wikibooks.org | 2019/12/9 23:17:54

Régime et gastronomie/Les catégories d'aliments Imprimer cet article

AdhocConfit

Il faut distinguer trois grands groupes d’apport énergétique : les glucides, les protides et les lipides, auxquels il faut rajouter des besoins indispensables comme l’eau, les sels minéraux et les vitamines. L’alimentation équilibrée doit apporter tous ces produits en quantité

Livre de cuisine/Cromesquis de foie gras Imprimer cet article

Astuce : mettez les assiettes sur des surfaces froides pour éviter que les cromesquis se réchauffent Etape 3 : la cuisson des cromesquis [ modifier | modifier le wikicode ] Dans une casserole, à feu vif , mettez l’huile et bien la faire chauffer Pendant ce temps, sortir les cromesquis

wikibooks.org | 2017/5/27 12:24:25

Livre de cuisine/Foie gras truffé du Périgord Imprimer cet article

Le foie gras truffé est une préparation de viande. La recette qui suit est dite du Périgord. Ingrédients [ modifier | modifier le wikicode ] 1 kilo de foie de canard 900 g de viande maigre de porc 28 g de sel 4 g de poivre 100 g de truffes 20 cl de cognac Préparation [ modifier

wikibooks.org | 2017/5/31 8:49:43