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Résultats 1 - 10 sur un total 1344 pour  Wikipedia / Volaille / Wikipedia    (1960513 articles)

Volaille Imprimer cet article

Scheuerer_H%C3%BChnerhof

Une volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes , élevé pour sa chair , ses œufs , ses plumes. L'échelle d'élevage des volailles va de l'intensif industriel spécialisé pouvant regrouper des centaines de milliers d'individu à l

Écrêtage (volaille) Imprimer cet article

L' écrêtage est la procédure de retrait de la crête , de la caroncule et parfois des lobes d'oreilles de la volaille . Sommaire 1 Procédure 2 Objectifs 3 Critiques 4 Références Procédure [ modifier | modifier le code ] Afin de pratiquer un écrêtage, les tissus sont

wikipedia.org | 2018/11/12 2:25:35

Cuisine médiévale Imprimer cet article

Peasants_breaking_bread

La cuisine médiévale regroupe les plats, les habitudes alimentaires et les méthodes de cuisson des diverses cultures européennes , durant le Moyen Âge , entre le V e et le XVI e  siècle. Durant cette période, les régimes alimentaires et la préparation des plats évoluèrent plus

Cacherout Imprimer cet article

McKosher

3.1 Les espèces animales licites et illicites 3.2 Régulations liées à la viande et la volaille 3.2.1 Abattage rituel 3.2.2 Le nikkour (extraction des parties interdites) et conséquence sur le goût des viandes 3.2.3 Accommodage : la cachérisation 3.3 Interdiction des

Agriculture biologique Imprimer cet article

Ecologically_grown_vegetables

Considérez-le avec précaution. ( Questions courantes ) Pour les articles homonymes, voir Label d'agriculture biologique et Label Agriculture biologique . Fruits et Légumes cultivés en agriculture biologique. L’ agriculture biologique est une méthode de production agricole qui

Cuisine provençale Imprimer cet article

Espadon,_et_poivron_grill%C3%A9

La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle qui allie une grande diversité de produits de Provence méditerranéenne . Elle est historiquement avant tout tributaire, dès le Moyen Âge , de la prise du pouvoir des comtes de Provence dans le royaume de Naples , après la bataille

Cuisine française Imprimer cet article

Pot-au-feu2

La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française . Elle a évolué au cours des siècles suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a vu le développement de somptueux banquets qui ont porté la gastronomie

Cuisine et spécialités du Nord-Pas-de-Calais Imprimer cet article

Moules_Frites

La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine régionale française, dont les spécialités sont héritées en grande partie du comté de Flandre . La région fut de tout temps au carrefour de l'Europe, et l'on retrouve dans ses spécialités les traces de son histoire , telles que l'influence

Cuisine lyonnaise Imprimer cet article

Paul_Bocuse

La cuisine lyonnaise est une cuisine traditionnelle régionale de la cuisine française . La cuisine lyonnaise, située au carrefour de traditions culinaires régionales, tire depuis des générations le meilleur parti des ressources agricoles des alentours : élevages de la Bresse et du

Cuisine occitane Imprimer cet article

Foie_gras_et_sa_gel%C3%A9e_modified-3

La cuisine occitane est une cuisine diversifiée qui a des traits caractéristiques de la cuisine méditerranéenne [réf. nécessaire] , mais se différencie des cuisines catalane et italienne . [réf. nécessaire] En raison de la taille de l' Occitanie et la grande variété de ses