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Résultats 1 - 10 sur un total 3059 pour  Wikipedia / Viande / Wikipedia    (1962131 articles)

Viande Imprimer cet article

FoodMeat

La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux , notamment les mammifères , les oiseaux , les reptiles , mais aussi certains poissons comme les requins . Le terme peut inclure le gras , les nerfs , et le sang associés à ces tissus, et dans une acception

Viande bovine Imprimer cet article

Standing-rib-roast

projets correspondants . Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion . Viande bovine La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus , qu'il s'agisse de vache , taureau , veau , broutard , taurillon , génisse ou bœuf . C'est un produit

Viande d'agneau Imprimer cet article

Demi_agneau

Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion . Demi agneau découpé La viande d'agneau est une production agricole résultante de l' élevage du mouton . L' agneau , la progéniture du mouton, est, pour cela, abattu dans la période juvénile de sa vie pour

Restaurant à viande Imprimer cet article

Grill_Bar_Steakhouse

Un restaurant à viande est un restaurant spécialisé dans les viandes . Dans ces restaurants, l'offre de viande la plus généralisée est le bœuf grillé, même si on y trouve aussi au menu du porc , de l' agneau , des volailles , du gibier , voire quelques plats de poisson ou de

Conservation de la viande Imprimer cet article

Conservation-Mougin

La conservation de la viande [ N 1 ] , sur le plan alimentaire, comprend un ensemble de procédés de traitement destinés à conserver les propriétés nutritives , le gout [ N 2 ] , la texture et la couleur de l' aliment cru, mi-cuit ou cuit, en veillant à le garder comestible , préserv

Viande de chèvre Imprimer cet article

Goat_Meat_5983

La viande de chèvre provient de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus . Dans de nombreux pays, l' élevage caprin est majoritairement orienté vers la production de viande , bien que celui-ci soit d'un faible rendement, avec 4 à 7 kg de viande

Augmentation de la consommation de viande Imprimer cet article

Consommation_de_viande

la page de discussion pour plus de détails. Prévision de la consommation mondiale de viande par personne pour l'année 2013. La consommation de viande à travers le monde a triplé au cours des 40 dernières années selon l'institut Worldwatch [ 1 ] . Étudier les différents

Tournedos (viande) Imprimer cet article

Turned%C3%B3s-Crudos

préparé comme pour un rôti, avec ou sans chaînette, mais la barde de porc entoure complètement la viande et le ficelage régulier est dimensionné en fonction de l'épaisseur des tranches voulue. Cette viande doit être rassise , c'est-à-dire avoir attendu quelques jours au frais pour

Filet (viande) Imprimer cet article

Filet_de_b%C5%93uf

Le filet est une tranche fine de viande , prélevée sur la poitrine, dans le sens de la longueur [ 1 ] sur une carcasse bouchère ou un poisson . C'est une partie tendre et maigre. Le filet peut être tranché pour être simplement grillé ou poêlé en cuisine, ou pour être accommod

Porc (viande) Imprimer cet article

Roast_Pig_1

comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants . Cet article concerne la viande de porc. Pour l'article portant sur l'animal, voir Porc . Cochon cuit lentement à la rôtissoire . La viande de porc est la viande tirée d'un animal, le porc , qui est une viande