Wikiwix

projets correspondants . Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion . Sauce hollandaise Sauce hollandaise sur un plat d'asperges. Lieu d’origine France Place dans le service Accompagnement Température de service Chaude Ingrédients Jus

La sauce « entre Sambre et Meuse  » est une préparation culinaire d'origine belge, spécialité namuroise, faite à base de tomates, d'échalotes, de vin blanc, d'estragon et de crème fraîche. Sommaire 1 Origine 2 Composition 3 Utilisation 4 Notes et références 5 Bibliographie

ingrédients tout au long du chemin. Une autre théorie avance qu'il est ainsi appelé pour l'emploi de la sauce ajoarriero (appelé aussi ajada , en Galice ), qui utilise des ingrédients très semblables. Il est principalement cuisiné en Aragon , Navarre , Cuenca et dans quelques zones

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants . Tsukemono Des tsukemono Autre nom 漬物 Lieu d’origine Japon Place dans le service Technique de cuisine japonaise modifier   Tsukemono

Le terme Caldoche désigne la population blanche essentiellement d'origine européenne (mais pouvant avoir connu un fort métissage ) installée en Nouvelle-Calédonie depuis une ou deux génération au minimum, voire depuis la colonisation commencée au milieu du xix e  siècle. Ayant

masala ) est un plat composé de morceaux de poulets cuits ( poulet tikka ) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n'incluant pas le curry). C'est un plat populaire en Occident, où on considère généralement qu'il relève de la cuisine indienne . L'homme politique Robin Cook

problème, consultez Aide:Unicode ou testez votre navigateur . Nam phrik nam phrik pla sauce poisson, piment, jus de citron, une des recettes les plus simples et les plus répandues Autre nom น้ำพริก Lieu d’origine Thaïlande Place dans le service Condiment

La tête de veau est un plat consommé en Europe , notamment en France , en Belgique , en Allemagne , en Suisse et en Italie où c'est un repas de Noël traditionnel. Ce plat est préparé à partir de la tête d'un veau . Sommaire 1 Origine et culture 1.1 Commémoration de la mort

mezzé grec (le tzatzíki ) et turc (il se nomme alors djadjik ) qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Le mot serait dérivé du turc cacık qui désigne une sorte de condiment . La recette turque est souvent plus liquide que la recette grecque. A Chypre , le tzatziki