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Résultats 1 - 10 sur un total 38 pour  Wikipedia / Rapée / Wikipedia    (15651 articles)

Livre de cuisine/Rapée Imprimer cet article

La rapée est une galette de pomme s de terre, servit en accompagnement. C'est une spécialité de Saint-Étienne. [ modifier ] Ingrédients 4 pommes de terre 1 œuf Huile d'arachide Sel , poivre [ modifier ] Préparation Râper les pommes de terres épluchées, mélanger à l

wikibooks.org | 2012/5/4 19:23:12

Régime et gastronomie/Recettes Imprimer cet article

Saucetomate

Vous pourrez vous baser sur des recettes traditionnelles, mais vous en supprimerez toutes les matières grasses ajoutées et, s’il le faut, avec du fromage blanc par ci, du jus de légumes par là, vous donnerez un « petit plus » à votre préparation. Vous apporterez votre touche personnelle

Livre de cuisine/Gratin dauphinois Imprimer cet article

Gratin_dauphinois_p1040854

Si vous ajoutez du fromage à cette préparation, ce n'est plus un gratin dauphinois mais un gratin savoyard . [ modifier ] Variante Vous pouvez également intercaler aux couches de lamelles de pommes de terre des couches de fines lamelles de cèleri rave. Faire bouillir 1 litre de lait

Livre de cuisine/Farcement Imprimer cet article

5 Variantes [ modifier ] Ingrédients Le farcement est un mélange de pomme de terre râpée , de lard gras , de pruneau x et de raisins secs . [ modifier ] Préparation Râper les pommes de terre, c'est l'opération la plus importante : proscrire les machines, qui râpent trop

wikibooks.org | 2011/5/20 19:27:27

Livre de cuisine/Hachis parmentier Imprimer cet article

de litre) 1 oignon et 1 gousse d' ail Beurre (100 grammes) Sel et poivre Noix de muscade râpée (1 pincée) Chapelure ou fromage râpé ( gruyère ou parmesan ) (60 grammes) [ modifier ] Matériel Poêle pour faire cuire la viande si elle ne l'est pas déjà Presse-pure

wikibooks.org | 2011/5/15 11:31:16

Livre de cuisine/Gratin à la Girardet Imprimer cet article

cuisine Ingrédients [ modifier | modifier le wikicode ] 2 dl de lait sel, poivre, muscade rapée 1 gousse d'ail 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 dl de crème double 20 g de beurre Préparation [ modifier | modifier le wikicode ] laver, peler et émincer les pommes

wikibooks.org | 2017/9/27 17:25:40

Livre de cuisine/Crème de coco au chocolat Imprimer cet article

421vegetalien

crème de coco et laisser prendre. Ajouter encore une couche de copeaux et garnir le dessus de coco râpée séchée et de quelques noisettes. [ modifier ] En photo [ modifier ] Voir aussi D'autres recettes végétaliennes . Végétarisme et végétalisme pour en savoir plus sur

Livre de cuisine/Poulet au riesling Imprimer cet article

de cognac 4 échalotes 1 jaune d' œuf 1 gousse d' ail 1 bouquet de persil Noix de muscade râpée sel, poivre Préparation [ modifier | modifier le wikicode ] Couper les champignons en lamelles, émincer les échalotes, hacher le persil et écraser la gousse d'ail Chauffer l

wikibooks.org | 2016/1/28 21:11:56