Tarte aux œufs
1997, était un amateur bien connu de la tarte aux œufs, et particulièrement de celles de la pâtisserie Tai Cheong . Ladite pâtisserie existe toujours et se sert habilement de cette image historique. Leurs tartes furent surnommées les tartes Fei-Paang ( Le gros Patten , surnom du gouverneur
Détrempe (pâtisserie)
1 ] , [ 2 ] . Références [ modifier | modifier le code ] ↑ Jules Gouffé , Le Livre de Pâtisserie , Paris, Hachette , 1873 , Considérations préliminaires, chap. 2 (« Termes de pâtisserie » ), Détremper ↑ Jules Gouffé , Le Livre de Pâtisserie , Paris, Hachette ,
Financier (pâtisserie)
Ingrédients Beurre, blanc d'œuf, sucre, amandes, farine de blé modifier Le financier est une pâtisserie , un petit gâteau rectangulaire à base de poudre d' amandes et de blancs d'œufs . Elle est parfois étiquetée visitandine ou friand (Normandie) dans certaines pâtisseries
Solstice d'hiver (fête chinoise)
Le Solstice d'hiver ( chinois : 冬至 ; pinyin : dōngzhì ; littéralement : « extrême de l'hiver ») compte parmi les fêtes les plus importantes en Chine et en Extrême-Orient . Elle est célébrée aux alentours du 21 décembre , quand le jour est le plus court. Les origines
Mendiant (pâtisserie)
Vous pouvez améliorer sa rédaction ! Le mendiant , ou bettelmann en alsacien, est une très ancienne pâtisserie d' Alsace et de Franche-Comté , confectionnée avec des restes de pain rassis ou de gâteau ( kougelhopf , brioche ), ainsi que des fruits de saison. La préparation, qui
Pâte (pâtisserie)
Une pâte est une préparation alimentaire à base de farine délayée dans un liquide, destinée à la cuisson. Elle sert de base à de nombreuses préparations culinaires, salées ( pâté en croûte ), sucrées (gâteau) ou neutre (pain). Faite de farine et de liquide (eau, lait...),
Rouleau à pâtisserie
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants . Rouleau à pâtisserie , en bois, à manche Fabrication du chapati en Tanzanie Le rouleau à pâtisserie est un objet cylindrique traditionnel d'environ 30
Pithiviers (pâtisserie)
SIA Recette [ modifier | modifier le code ] Sur les autres projets Wikimedia : Pithiviers pâtisserie ) (livre de cuisine) , sur Wikibooks La pâtisserie est composée d'une pâte feuilletée et d'une garniture composée de crème d'amande avec quelques gouttes d’arôme d'amande
Africain (pâtisserie)
sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? Un Africain. L’ africain est une pâtisserie très répandue dans le nord de la France , notamment dans le Valenciennois et l’ Amandinois . Elle ressemble à un gros petit pain rempli de crème pâtissière garnie de ppites
Religieuse (pâtisserie)
La religieuse est une pâtisserie à base de pâte à choux et de crème pâtissière , généralement au chocolat ou au café . Elle a été inventée vers 1856 chez Frascati , célèbre café parisien tenu par un glacier napolitain [ 1 ] . La recette est la même que pour l' éclair
