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Résultats 1 - 10 sur un total 39 pour  Wikipedia / Galette de sarrasin / Wikipedia    (2010008 articles)

Galette de sarrasin Imprimer cet article

GaletteCidre

connaissances en l’améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants . Galette complète et moque de cidre brut à Villedieu-les-Poêles . La galette de sarrasin est un type de crêpe salée à base de farine de sarrasin . Sommaire 1 En France

Galette de sarrasin (Haute-Bretagne) Imprimer cet article

GaletteCidre

La galette de sarrasin ou galette de blé noir , simplement désignée galette , est une spécialité culinaire de Haute-Bretagne , ainsi que du sud-ouest de la Manche et de l'ouest de la Mayenne . La galette est un composant de nombreuses recettes cuisinées tant en crêperie qu'

Festival de la galette de sarrasin de Louiseville Imprimer cet article

Pere_Sarrasin_-_Louiseville_-_Quebec_-_Canada_-_2007-07

pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? Statue du Père Sarrasin , personnage du Festival de la galette de sarrasin de Louiseville, 2007. Le festival de la galette sarrasin de Louiseville est un événement annuel célébrant la richesse naturelle

Cuisine provençale Imprimer cet article

Espadon,_et_poivron_grill%C3%A9

La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle qui allie une grande diversité de produits de Provence méditerranéenne . Elle est historiquement avant tout tributaire, dès le Moyen Âge , de la prise du pouvoir des comtes de Provence dans le royaume de Naples , après la bataille

Graine de sarrasin Imprimer cet article

Galette_compl%C3%A8te_in_Annecy,_France_-_20130714

La graine de sarrasin est produite par une plante de la famille des Polygonaceae , nommée Fagopyrum esculentum . Sur la plan botanique, c'est une Dicotylédone vraie alors que les céréales sont des Monocotylédones (voir Classification APG III ). Mais sur le plan nutritionnel, les farines

Galette-saucisse Imprimer cet article

Galette_saucisse_1

La galette -saucisse [ N 1 ] est un en-cas composé d'une saucisse de porc grillée, roulée dans une galette de sarrasin froide. Elle est principalement consommée en Haute-Bretagne , plus précisément en Ille-et-Vilaine et dans certaines parties de ses départements limitrophes

Galette (cuisine) Imprimer cet article

Galette_des_rois

En cuisine , une galette désigne: un gâteau rond et plat tel que : la galette de ménage , faite de pâte épaisse, compacte, non feuilletée, la galette de plomb , faite d'une pâte non feuilletée, composée de farine, beurre, sel, sucre, lait et œuf, pétrie avec les mains, et

Pain Imprimer cet article

Pain_000

y adjoindre, en quantité modérée, des farines d'autres denrées non panifiables tels que le sarrasin , l' orge , le maïs , la châtaigne , la noix … Les céréales panifiables se caractérisent par la présence de gluten , ensemble de protéines aux propriétés élastiques , qui permettent

Crêpe Imprimer cet article

Crepes_dsc07085

La crêpe est un mets composé d'une très fine couche de pâte faite à base de farine (principalement de blé ou de sarrasin ) et d'œufs agglomérés à un liquide ( lait , parfois mélangé à de l' eau ou de la bière ). Elle est généralement de forme ronde. La crêpe est cuite

Sarrasin (plante) Imprimer cet article

Illustration_Fagopyrum_esculentum0

Le sarrasin ( Fagopyrum esculentum Moench ) est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale. Malgré son appellation courante de blé noir , le sarrasin n'est pas une espèce du