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Résultats 1 - 10 sur un total 22 pour  Wikipedia / Crème fraîche / Wikipedia    (15651 articles)

Catégorie:Recettes de cuisine à base de crème fraîche Imprimer cet article

froid de poulet à Toulon-sur-Arroux Livre de cuisine/Poulet vallée d'Auge Livre de cuisine Crème de légumes aux champignons Livre de cuisine/Desserts/Tarte à la rhubarbe Livre de cuisine/Ciorbă de burtă Livre de cuisine/Panna cotta Livre de cuisine/Caramel au beurre salé Livre

wikibooks.org | 2017/6/10 19:26:37

Livre de cuisine/Caramel dur à la crème Imprimer cet article

Les caramels dur à la crème , est du caramel additionné de crème fraiche , porté a certains degré de cuisson. Recette [ modifier | modifier le wikicode ] Ingrédients [ modifier | modifier le wikicode ] 125 g de sucre 125 g de crème fraîche vanille en poudre ou un peu de

wikibooks.org | 2017/3/5 19:02:41

Livre de cuisine/Crème brûlée Imprimer cet article

Creme_brul%C3%A9e

La crème brûlée est un dessert composé de jaune d'œufs , de sucre , de Crème fraîche et de vanille . L'ensemble est cuit au four dans un bain-marie, puis, une fois refroidi, le dessus est caramélisé par une flamme ou un grill. Elle est servie, tiède ou froide, avec une croute

Livre de cuisine/Crème de légumes aux champignons Imprimer cet article

La crème de légumes aux champignons est un plat d'accompagnement. [ modifier ] Ingrédients 450 g de légumes 150 g champignons 25 g de beurre 3 échalotes 2 cl de vin rouge 2 cl de crème fraîche 1 bouquet garni sel Poivre blanc Paprika [ modifier ] Préparation Couper

wikibooks.org | 2011/5/16 18:37:23

Livre de cuisine/Gratin dauphinois Imprimer cet article

Gratin_dauphinois_p1040854

les égoutter, puis les disposer dans le plat comme il est dit plus haut. Préférer alors de la crème liquide. Entre les couches de pommes de terre on peut ajouter du sel et du poivre à la crème . La cuisson peut aussi se faire à four très doux (120°) mais très longuement jusqu'à

Livre de cuisine/Pâté aux pommes de terre Imprimer cet article

P%C3%A2t%C3%A9_de_pommes_de_terre

pommes de terre coupées en lamelles et parfois de la viande (surtout en Haute-Vienne ) ou de la crème fraiche . En occitan limousin , ce plat est appelé « pastis de treflas » ou encore « pastis de pompiras », deux façons de dire « pomme de terre », pastis signifiant « gâtea

Livre de cuisine/Quiche lorraine Imprimer cet article

Quiche_Lorraine

La recette traditionnelle de la quiche lorraine ne contient ni lait, ni fromage bien que l'on remplace souvent la crème fraîche par du lait demi-écrémé pour la rendre plus légère. Combinant pâte, omelette, lard et crème , la quiche lorraine est un plat compact, dont le rapport calories

Livre de cuisine/Sauce Nantua Imprimer cet article

[ modifier ] Ingrédients ½ l de sauce béchamel préparée selon la recette. 35 cl de crème fraîche 15 queues d' écrevisses cuites 90 g de beurre d'écrevisse [ modifier ] Préparation Dans la sauce béchamel, ajoutez la moitié de la crème et faites réduire la préparatio

wikibooks.org | 2012/5/13 21:48:29

Livre de cuisine/Œufs cocotte Imprimer cet article

variantes d'œufs cocotte existent, la base étant : dans un ramequin une cuillère à soupe de crème fraîche , un œuf et du sel. Si la cuisson se fait normalement au four en bain marie, elle peut aussi s'effectuer au micro-ondes, 1 min doit suffire. [ modifier ] Liens externes

wikibooks.org | 2012/5/24 18:55:23