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Résultats 1 - 10 sur un total 18 pour  Wikipedia / Calvados (alcool) / Wikipedia    (2009281 articles)

Calvados (eau-de-vie) Imprimer cet article

Calva_perejules

pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? Une bouteille de calvados . Le calvados (appelé familièrement «  calva  ») est une eau-de-vie de Normandie obtenue par distillation de cidre ou de poiré . Sommaire 1 Appellations 2 Histoire

Cidre Imprimer cet article

Cider_from_norman_cave

Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol. et 8 % vol. d alcool [ 1 ] , obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme [ 2 ] . Chez les producteurs, l'adjectif cidricole fait référence aussi bien à la boisson fermentée à base de pomme qu'à

Pommeau (boisson) Imprimer cet article

Bouteille_de_Pommeau_de_Normandie

recommandations des projets correspondants . Pommeau de Normandie Le pommeau est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados pour le pommeau de Normandie et de Fine Bretagne ou Lambig pour le Pommeau de Bretagne

Handsa Imprimer cet article

: Le Handsa est fabriqué à partir de seigle. Il est fabriqué à domicile. Le degré d’ alcool en est supérieur à 40° Il est distillé deux fois. La distillation est faite à l’aide de vapeur d’eau. Il existe beaucoup de versions de cette boisson, dont les plus connues sont

wikipedia.org | 2018/5/31 12:34:59

Flambage (cuisine) Imprimer cet article

Coquilles_saint-Jacques_flamb%C3%A9es

Le flambage est un processus de cuisson dans lequel de l' alcool est ajouté dans une poêle chaude pour se consumer en flammes. Cette technique est pratiquée dans beaucoup de cuisines du monde. Sommaire 1 Historique 2 Technique 3 Notes et références 4 Voir aussi 4.1 Articles

Pommeau de Normandie Imprimer cet article

Pommeau_de_Normandie

Le pommeau de Normandie est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados . Il titre entre 16 et 18 % vol. On obtient le pommeau en mélangeant environ deux tiers de moût de pommes (jus non fermenté) et un tiers de calvados

Lambig Imprimer cet article

eau-de-vie de cidre de Bretagne  : gwinardant, odivi, lagout... Titrant en général 40 % d’ alcool , elle peut être élevée en fût de chêne durant 4 ans et est alors dénommée « Fine-Bretagne » ( Appellation d'origine contrôlée ), à l'instar du Calvados en Normandie .

wikipedia.org | 2019/5/9 7:21:59

Trou normand Imprimer cet article

Preparation_trou_normand

projets correspondants . Préparation d'un trou normand Sorbet à la pomme accompagné de calvados Le trou normand est une coutume gastronomique qui consiste à boire un petit verre de calvados entre deux plats. Il doit faciliter la digestion et redonner de l'appétit aux convives

Mentions de vieillissement Imprimer cet article

de vieillissement ont été par la suite adoptées par d'autres alcools, comme l' armagnac , le calvados , le marc  de Champagne ou le rhum . La définition des mentions de vieillissement n'a donc de base réglementaire que pour les cognacs, pour lesquels le BNIC est chargé du contrôle

wikipedia.org | 2019/8/28 11:13:58

Chanson à boire Imprimer cet article

Fanchon,_elle_aime_%C3%A0_rire,_elle_aime_%C3%A0_boire

est une chanson de fin de repas qui encourage la consommation de vin , parfois plus largement d' alcool . Les chansons à boire sont généralement interprétées en groupe : pour les repas de famille, les banquets de mariage , les fêtes étudiantes... Sommaire 1 Constitution des chansons