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Résultats 1 - 10 sur un total 57 pour  Wikipedia / Art culinaire / Wikipedia    (1975754 articles)

Art culinaire Imprimer cet article

références  » En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ? L' art culinaire , regroupe, sous forme artistique, les principes appliqués à la cuisine . La présentation, le choix d' aliments particuliers ou bien la sélection de couverts stylisé

wikipedia.org | 2018/12/30 21:23:46

Histoire de l'art culinaire Imprimer cet article

Apicius_1709

améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants . L' histoire de l art culinaire remonte à la Préhistoire . Cet article tente d'en retracer les grandes lignes dans la culture occidentale. Frontispice d'une édition de 1709. Sommaire 1 Préhistoire

Gelée culinaire Imprimer cet article

La gelée est une préparation culinaire entrant dans la composition, ou servant d'élément de décoration ou d'enrobage, dans plusieurs plats. Elle est élaborée à l'aide d'un liquide et de gélifiants rapportés (d'origine animale telle que la gélatine , ou végétale telles que les

wikipedia.org | 2018/4/29 4:04:39

Eat Art Imprimer cet article

Vegetable_carving_kerala

Le Eat Art , ou Food Art , est un courant artistique apparu dans les années 1960 sous l’impulsion de l’artiste Daniel Spoerri . Ce courant a pour fonction l’utilisation de l’aliment dans la création artistique. Le Eat Art , littéralement « art du manger », met le repas et

Patrimoine culinaire du canton de Fribourg Imprimer cet article

Améliorez sa vérifiabilité en les associant par des références à l'aide d' appels de notes . Le canton de Fribourg fabrique diverses spécialités gastronomiques, comme la chuchaule et les viandes fumées. Sommaire 1 Cuchaule 2 Viandes fumées 3 Références 4 Source du

wikipedia.org | 2018/8/23 14:14:56

Traité culinaire mésopotamien Imprimer cet article

Le traité culinaire mésopotamien est le plus ancien livre de cuisine qui nous soit parvenu.  Il remonte au II e millénaire (v. 1700). Il s’agit de trois tablettes cunéiformes [ 1 ]  faisant partie de la Yale Babylonian Collection qui sont traduites et publiées par Jean Bottér

wikipedia.org | 2017/6/24 3:22:54

Triangle culinaire Imprimer cet article

) selon les recommandations des projets correspondants . Schéma représentant le triangle culinaire . Le triangle culinaire est, en anthropologie de l'alimentation , un modèle proposé par l' anthropologue français Claude Lévi-Strauss des relations entre les différentes formes

wikipedia.org | 2018/8/21 22:13:04

Spécialité culinaire Imprimer cet article

projets correspondants . Pour les articles homonymes, voir Spécialité . Une spécialité culinaire , dans le sens large de l'expression, en gastronomie , est un mets confectionné plus particulièrement dans un établissement ( restaurant , pâtisserie ) ou dans une zone géographique

wikipedia.org | 2017/4/21 4:27:15

Technique culinaire japonaise Imprimer cet article

Tempura

voir la liste des auteurs ) . Portail de la cuisine japonaise Catégorie  : Technique culinaire japonaise Catégories cachées : Wikipédia:ébauche cuisine japonaise Portail:Cuisine japonaise/Articles liés Portail:Japon/Articles liés

Design culinaire Imprimer cet article

Vous pouvez aider en ajoutant des références ou en supprimant le contenu inédit. Le design culinaire , appelé aussi Food design , est le design appliqué à l’« objet alimentaire ». Le design culinaire n'est pas de la cuisine à proprement parler, c'est une réflexion sur le moment

wikipedia.org | 2018/12/13 23:21:35